お蕎麦はやはりお蕎麦屋さんで食べるべきですね。
今日は久しぶりの外食＆お蕎麦ってことで、宮崎のオススメのお蕎麦屋さん「しみず」のご紹介です。
こちらのお蕎麦屋さんは超人気店でお昼はだいたい満席なのでご予約された方が良いと思います。
こちらで毎回頼むのは鴨せいろ
写真は大盛り。
お蕎麦も上品な細さで色は白に近いグレーで、食感も蕎麦の香りも繊細でとても気持ちいいお蕎麦です。お出汁も鴨の良い出汁が出ていて、長葱の甘さも加わって、鼻に良い香りが抜けながら口いっぱいに美味しさが広がります。毎回美味しすぎて秒で食べてしまいます。もちろん蕎麦湯でお出汁も飲み干します。
そしてこちらのお蕎麦屋さんは天ぷらもホント上品で美味しく、車海老と季節のお野菜が盛ってあります。
ごちそうさまでした！
全てが繊細で優しい宮崎のお蕎麦屋さん「しみず」
是非行ってみてくださいね。
コロナウイルス感染拡大防止の為マスクの着用もお忘れなく。